Penne an Erbsli-Sauce

Und so wirds gemacht:

• Erbsli mit dem Ricotta pürieren, restliche Zutaten daruntermischen, Sauce würzen.
• Teigwaren «al dente» kochen, ca. 3 dl Kochflüssigkeit unter die Erbslisauce mischen.Teigwaren abtropfen, in eine vorgewärmte Schüssel geben. Die Hälfte der Sauce daruntermischen, Teigwaren auf vorgewärmten Tellern anrichten, restliche Sauce darauf verteilen.