Rohe Zucchini-Suppe

Rohe Zucchini-Suppe

Rohe Zucchini-Suppe - ein würziger Sommertraum

Vor- und zubereiten: ca. 25 Min.
Kühl stellen: ca. 30 Min.
4 Personen
Nährwert pro Person:
kcal
435
F
35g
Kh
9g
E
20g

Und so wirds gemacht:

  • Zucchini, Knoblauch, Brot, Wasser, Essig und Öl in einem hohen Gefäss mischen, pürieren, würzen, ca. 30 Min. zugedeckt kühl stellen (siehe Hinweis).
  • Suppe in Gläsern anrichten, Eier, Tomaten und Chorizo dazu servieren.

Zusatzinformationen

  • Hinweis: Suppe erst kurz vor dem Essen zubereiten; sie wird sonst bitter!
  • Hinweis: Chorizo ist eine spanische Wurst. Sie ist, pikant oder mild, am Stück oder geschnitten, in vielen Coop Verkaufsstellen erhältlich.
  • Dazu passt: geröstete Brotscheiben.

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