Pesto

Pesto

Pesto - ideal in gut verschliessbarem Glas zu konservieren, geniessen Sie Pasta al Pesto genau dann, wenn sie wollen!
 
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4 Personen4 Personen
 

Zubereitung

75 g bis 100 g Basilikumblätter
3 Knoblauchzehen, gepresst
1 TL Salz
2 EL Pinienkerne
ca. 50 g geriebener Parmesan
1.5 dl Olivenöl
Und so wirds gemacht:
Basilikumblätter, gepresste Knoblauchzehen, Salz, Pinienkerne undgeriebenen Parmesan im Mörser fein zerstossen. 1.5 dl Olivenöl dazurühren oder alles im Cutter fein hacken. In Gläser abfüllen, mit Olivenöl bedecken, verschliessen.
Haltbarkeit: 
Ohne Käse im Kühlschrank ca. 6 Monate, im Tiefkühler ca. 1 Jahr.

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