Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch

Name: Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Fleisch, Gemüse , Salat
Ingredients: 1.2 kg Rispentomaten; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 roter Chili; Öl zum Braten; 500 g Hackfleisch (Rind); 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 2 dl Fleischbouillon; 0.25 Bund Oregano; 0.25 TL Zimt; 60 g geriebener Sbrinz; Salz, Pfeffer , nach Bedarf; 1 EL Olivenöl

Eine heisse Sache! Mit Rindshackfleisch gefüllte Tomaten begeistern alle.

Vor- und Zubereiten: 20 min
Backen: 30 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 389 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 3 von 5

lactosefreilow carbschlank

Zutaten

Rispentomaten: NaN kg
Zwiebel: NaN
Knoblauchzehe: NaN
roter Chili: NaN

Öl zum Braten
Hackfleisch (Rind): NaN g
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig
Fleischbouillon: NaN dl
Oregano: NaN Bund
Zimt: NaN TL
geriebener Sbrinz: NaN g
Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Olivenöl: NaN EL

Und so wird’s gemacht

Rispentomaten
NaN kg
Zwiebel
NaN
Knoblauchzehe
NaN
roter Chili
NaN
Von den Tomaten einen ca. 1 cm dicken Deckel abschneiden, beiseite legen. Tomaten aushöhlen, Inneres beiseite stellen. Tomaten in die vorbereitete Form stellen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Chili entkernen, in Ringe schneiden.
Öl zum Braten

Hackfleisch (Rind)
NaN g
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Fleischbouillon
NaN dl
Oregano
NaN Bund
Zimt
NaN TL
geriebener Sbrinz
NaN g
Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Ofen auf 220 Grad vorheizen. Wenig Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Hackfleisch in 2 Portionen je ca. 2 Min. anbraten. Herausnehmen, würzen. Hitze reduzieren, Bratfett auftupfen, wenig Öl beigeben. Zwiebel und Knoblauch ca. 2 Min. andämpfen. Beiseite gestelltes Tomateninneres und Chili beigeben, kurz mitdämpfen. Bouillon dazugiessen, aufkochen. Hitze reduzieren, Fleisch wieder beigeben, ca. 5 Min. köcheln. Oreganoblättchen abzupfen, mit dem Zimt und dem Käse daruntermischen, würzen. Hackfleischfüllung in die Tomaten verteilen, die beiseite gelegten Deckel darauflegen.
Olivenöl
NaN EL
Backen: ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, Öl über die Tomaten träufeln, anrichten.

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Hinweise

Form: Für eine ofenfeste Form von ca. 2 Litern, gefettet

Tipp: Statt Hackfleisch zwei Päckli Délicorn-Gehacktes (je 230 g ) verwenden.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 389 kcal
Fett: 22 g
Kohlenhydrate: 13 g
Eiweiss: 35 g

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