Griechischer Salat

Griechischer Salat - Vitamine en masse mit köstlichem Feta

Zutaten

3	vollreife feste Tomaten, in Achtel schneiden
1	rote Peperoni, in Streifen schneiden
1	grüne Peperoni, in Streifen schneiden
1	kleine Freiland-Gurke (Nostrano-Gurke), schälen, entkernen und würfeln
3	Zwiebeln in Ringen
100 g	schwarze und grüne Oliven
Sauce
3 EL	Weissweinessig
4 EL	Olivenöl
2	Knoblauchzehen, gepresst
2 EL	gehackte Kräuter (z. B. Oregano, Petersilie, Dill)
	Salz, nach Bedarf
	Pfeffer, nach Bedarf

Tomaten in Achtel, je 1 rote und grüne Peperoni in Streifen schneiden. Freiland-Gurke schälen, entkernen und würfeln. Mit 3 Zwiebeln, in Ringen, und 100g schwarzen und grünen Oliven mischen.
Weissweinessig, Olivenöl, Knoblauchzehen, gehackte Kräuter verrühren, würzen. Sauce mit dem Salat mischen. Kurz vor dem Servieren 1 Lattich in breite Streifen schneiden, daruntermischen. Feta-Würfel darüberstreuen.