Frittata

Frittata

Fast eine Omelette und doch so anders: Eine Frittata mit Kürbis- und Schinkenwürfeli kommt bei Jung und Alt gut an; ideal zusammen mit Salat.

Vor- und zubereiten: ca. 45 Min.

Und so wirds gemacht:

  • Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Zwiebel und alle Zutaten bis und mit Kürbiskernen bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. braten, Petersilie darunter mischen, würzen.
  • Eier würzen, zur Kürbismischung giessen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 20 Min. fest, aber nicht trocken werden lassen. Frittata wenden, ca. 15 Min. fertig braten.Auf eine Platte stürzen.
Nährwert pro Person:
kcal
257
F
16g
Kh
36g
E
19g

Kommentare

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