Wildrahmsauce
Eine wunderbare Sauce mit Rotwein und Preiselbeeren, perfekt als Beilage für alle Wildgerichte.
Und so wirds gemacht:
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Fond und Wein auf die Hälfte einkochen.
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Alle restlichen Zutaten beigeben, Sauce unter Rühren mit dem Schwingbesen ca. 2 Min. kochen, würzen.
Zusatzinformationen
- Passt zu: Reh-Rollbraten, Rehschnitzel oder Hirschsteaks.
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