Wildrahmsauce
Eine wunderbare Sauce mit Rotwein und Preiselbeeren, perfekt als Beilage für alle Wildgerichte.
Und so wirds gemacht:
- Fond und Wein auf die Hälfte einkochen.
- Alle restlichen Zutaten beigeben, Sauce unter Rühren mit dem Schwingbesen ca. 2 Min. kochen, würzen.
Zusatzinformationen
- Passt zu: Reh-Rollbraten, Rehschnitzel oder Hirschsteaks.