Fleischkäse-Saltimbocca
Saltimbocca Swiss Style: Fleischkäse mit Rohschinken und Salbei – köstlich und schnell!
Und so wirds gemacht:
- Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Fleischkäse vierteln, Rohschinken quer halbieren. Fleischkäsestücke mit je ½ Tranche Rohschinken und 1 Salbeiblatt belegen, mit Zahnstochern fixieren.
- Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Fleischkäse portionenweise auf der Salbeiseite ca. 1 Min. braten, wenden, ca. 1 Min. fertig braten, würzen.
Zusatzinformationen
- Dazu passt: Risotto, Bohnensalat.
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