Rohschinken-Röllchen

Und so wirds gemacht:

• Öl warm werden lassen, Zwiebel, Kabis und Kümmel beigeben, andämpfen, Essig dazugiessen. Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 15 Min. köcheln, auskühlen.
• Öl und sauren Halbrahm in einer grossen Schüssel verrühren, würzen. Kabis daruntermischen, auf je 2 leicht überlappenden Rohschinkentranchen verteilen, von der Schmalseite her aufrollen.