Carpaccio di funghi porcini (Steinpilz-Carpaccio)

Und so wirds gemacht:

• Steinpilze beidseitig mit wenig Öl bestreichen. Unbeschichtete Grillpfanne heiss werden lassen, Pilze portionenweise beidseitig je ca. 2 Min. grillieren, auf einer Platte auslegen.
• Zitronensaft und Öl darüberträufeln, Petersilie darauf verteilen, würzen.