Grilled Cheese Sandwich

Name: Grilled Cheese Sandwich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 1 rote Zwiebel, in Ringen; 1 EL Zitronensaft; 450 g Bauernbrot, in 8 Scheiben; 100 g Butter, weich; 4 Scheiben Raclettekäse surchoix (ca. 300 g); 4 EL Feigensenf; 1 Birne, halbiert, Kerngehäuse entfernt, in Scheibchen; 1 grüner Peperoncino, entkernt, in Ringen; 1 TL Fleur de Sel; wenig Pfeffer

Ein Street-Food-Klassiker: Grilliertes Käse-Sandwich - hier mit Birnen, Feigensenf und Peperoncino.

Zutaten

Anzahl Personen

1	rote Zwiebel, in Ringen
1 EL	Zitronensaft
450 g	Bauernbrot, in 8 Scheiben
100 g	Butter, weich
4 Scheiben	Raclettekäse surchoix (ca. 300 g)
4 EL	Feigensenf
1	Birne, halbiert, Kerngehäuse entfernt, in Scheibchen
1	grüner Peperoncino, entkernt, in Ringen
1 TL	Fleur de Sel
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht:

Zwiebel mit dem Zitronensaft mischen, beiseite stellen.
Brotscheiben beidseitig mit Butter bestreichen, davon 4 Scheiben mit Käse, Senf, Birne, Peperoncino und Zwiebel belegen, würzen. Restliche Brotscheiben darauflegen. Sandwiches portionenweise in einer Grillpfanne ohne Fett beidseitig je ca. 4 Min. rösten.

Nährwert pro Portion (1/4):

kcal

796

47g

59g

31g

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