Marinierte Pouletflügeli

Name: Marinierte Pouletflügeli
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 2 EL Sojasauce; 1 TL Chiliflocken; 0.25 TL Salz; 1 kg Pouletflügeli; 600 g Broccoli; 3 Bundzwiebeln mit dem Grün; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 200 g saurer Halbrahm; 0.25 TL Salz; wenig Pfeffer

Genuss unter Dach und Fach, die knusprigen leicht scharfen Pouletflügeli mit zart gedämpftem Broccoli dazu. Sensationell!

Zutaten

Anzahl Personen

1 EL	Olivenöl
2 EL	Sojasauce
1 TL	Chiliflocken
0.25 TL	Salz
1 kg	Pouletflügeli
600 g	Broccoli
3	Bundzwiebeln mit dem Grün
2 EL	Olivenöl
0.5 TL	Salz
200 g	saurer Halbrahm
0.25 TL	Salz
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht:

Ofen auf 220 Grad vorheizen. Öl, Sojasauce, Chiliflocken und Salz in einer Schüssel verrühren. Pouletflügeli beigeben, gut mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
Backen: ca. 25 Min. in der Mitte des Ofens.
Broccoli in Röschen schneiden. Bundzwiebeln in feine Ringe schneiden, Zwiebelgrün beiseite stellen. Öl in einer weiten Bratpfanne warm werden lassen. Broccoli zugedeckt ca. 5 Min. andämpfen, salzen. Bundzwiebeln beigeben, zugedeckt ca. 5 Min. fertig dämpfen.
Saurer Halbrahm mit dem beiseite gestellten Zwiebelgrün in einem Schälchen mischen, würzen. Pouletflügeli aus dem Ofen nehmen, mit dem Broccoli anrichten, Dip dazu servieren.

Nährwert pro Portion (1/4):

kcal

336

20g

29g

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