Bread and Butter Pudding (Brotauflauf)

Name: Bread and Butter Pudding (Brotauflauf)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gebäck, Hauptspeise
Ingredients: 1 Maisbrot vom Vortag (ca. 350 g); 50 g Butter; 3 EL flüssiger Honig; 7 dl Milch; 4 Eier; 1 Prise Salz; 3 EL Zucker; 1 Päckli Vanillezucker; ca. 3 EL Korinthen oder Rosinen

Bread and Butter Pudding - was den Briten gefällt, wird viele Nationen begeistern!

Zutaten

Anzahl Personen

1	Maisbrot vom Vortag (ca. 350 g)
50 g	Butter
3 EL	flüssiger Honig
Guss
7 dl	Milch
4	Eier
1 Prise	Salz
3 EL	Zucker
1 Päckli	Vanillezucker
ca. 3 EL	Korinthen oder Rosinen

Und so wirds gemacht:

Brot in ca. 0.75 cm dicke Scheiben schneiden. Butter und Honig mischen, Brotscheiben damit bestreichen, quer halbieren, ziegelartig in die vorbereitete Form schichten.
Alle Zutaten bis und mit Vanillezucker mit dem Schwingbesen verrühren, über das Brot giessen. Korinthen darüberstreuen, sofort backen.

Zusatzinformationen

Form: für eine gefettete ofenfeste Form von ca. 2 Liter
Backen: Ca. 40 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Nach 20 Min. mit Backpapier zudecken, damit das Brot nicht zu dunkel wird.

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