Meerrettich-Schaum
Meerrettich-Schaum - darf beim Lachsfrühstück nie fehlen!
Und so wirds gemacht:
- Rahm mit dem Zitronensaft steif schlagen. Apfel und Meerrettich an der Bircherraffel direkt dazureiben, sorgfältig mischen, würzen.
Zusatzinformationen
- Lässt sich vorbereiten: Meerrettich- Schaum 1/2 Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
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