Warmer Nudelsalat mit Scampi

Warmer Nudelsalat mit Scampi

Warmer Nudelsalat mit Scampi - eine attraktive herrliche Vorspeise

Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.
4 Personen
Nährwert pro Person:
kcal
254
F
10g
Kh
28g
E
13g

Und so wirds gemacht:

  • Limettenschale ins siedende Salzwasser geben. Teigwaren al dente kochen, 1/2 dl Kochwasser beiseite stellen, abtropfen, mit kaltem Wasser abspülen.
  • Kochwasser mit dem Limettensaft, Öl, Chili und Koriander verrühren. Teigwaren daruntermischen, würzen.
  • Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Scampi bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 1 1/2 Min. braten, salzen, herausnehmen. Nudelsalat in derselben Pfanne kurz warm werden lassen.

Zusatzinformationen

  • Servieren: Nudelsalat auf Teller verteilen, je einen Scampi darauf anrichten.
  • Lässt sich vorbereiten: Nudelsalat ca. 1 Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

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