Rüebli-Kartoffel-Gratin

Name: Rüebli-Kartoffel-Gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Kartoffeln, Familien-Gerichte
Ingredients: 800 g mehlig kochende Kartoffeln; 1 Bund glattblättrige Petersilie; 600 g Rüebli; 1 Vanillestängel; 2 dl Milch; 2.5 dl Vollrahm; 1.25 TL Salz; wenig Pfeffer; 60 g geriebener Käse

Dieser Gratin mit Kartoffeln und Rüebli ist eine feine, einfache Mahlzeit oder eine perfekte Beilage für das Festessen.

Vor- und Zubereiten: 20 min
Backen: 55 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 474 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 4 von 5

vegetarischglutenfreischlank

Zutaten

mehlig kochende Kartoffeln: NaN g
glattblättrige Petersilie: NaN Bund
Rüebli: NaN g

Vanillestängel: NaN
Milch: NaN dl
Vollrahm: NaN dl
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig
geriebener Käse: NaN g

Und so wird’s gemacht

mehlig kochende Kartoffeln
NaN g
glattblättrige Petersilie
NaN Bund
Rüebli
NaN g
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Kartoffeln schälen, in ca. 2 mm dicken Scheiben in die vorbereitete Form hobeln. Petersilienblätter abzupfen, darauf verteilen. Rüebli schälen, in ca. 2 mm dicke Scheiben hobeln, darauf verteilen.
Vanillestängel
NaN
Milch
NaN dl
Vollrahm
NaN dl
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
geriebener Käse
NaN g
Vanillestängel längs halbieren, Samen auskratzen, beides mit Milch und Rahm verrühren, Guss würzen, über die Kartoffeln giessen. Käse darüberstreuen.
Backen: ca. 55 Min. in der Mitte des Ofens.

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Hinweise

Für eine ofenfeste Form von ca. 2 Litern, gefettet

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 474 kcal
Fett: 29 g
Kohlenhydrate: 38 g
Eiweiss: 12 g

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