Wintergulasch

Wintergulasch

Ist es draussen kalt, verhilft ein wärmender Schmortopf mit grünen Linsen und Rotkabis!

Vor- und zubereiten: ca. 40 Min.
Schmoren: ca. 70 Min.

Und so wirds gemacht:

  • Speck im Brattopf langsam knusprig braten. Zwiebel und Knoblauch beigeben, andämpfen, Fleisch kurz mitdämpfen.
  • Kabis, Paprika und Kümmel beigeben, ca. 5 Min. weiterdämpfen. Bouillon dazugiessen, aufkochen, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 30 Min. schmoren.
  • Linsen daruntermischen, zugedeckt ca. 40 Min. fertig schmoren, salzen. Sauren Halbrahm dazu servieren.
Nährwert pro Portion:
kcal
532
F
24g
Kh
33g
E
45g

Kommentare

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