Caramelisierte Grapefruits

Caramelisierte Grapefruits

Rohzucker mit dem Bunsenbrenner caramelisieren und Glace dazu servieren.
 
einfache Zubereitungeinfache Zubereitung
ca. 5Min.ca. 5Min.
4 Personen4 Personen
vegetarischvegetarisch
 

Zubereitung

2 rosa Grapefruits, halbiert, in Scheiben
80 g grobkörniger Rohzucker
200 g Vanilleglace
Und so wirds gemacht:
Grapefruitscheiben auf Tellern anrichten. Zucker darüberstreuen, mit der Flamme des Bunsenbrenners caramelisieren. Aus der Glace Kugeln formen, darauf verteilen.

Service

Nährwert pro Portion:
  • 200 kcal
  • 4 g
  • Kh 38 g
  • 3 g

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