Rhabarber-Brotauflauf
Ein süsses Ofengericht mit einer Ergänzung vorab mit Blattsalat.
Und so wirds gemacht:
- Rhabarber und Zucker in der Form mischen. Brot mit Butter bestreichen, in Würfel schneiden, auf dem Rhabarber verteilen.
- Sauermilch, Ei, Zucker und Salz gut verrühren, über den Auflauf giessen. Mandelstifte darüberstreuen.
- Backen: ca. 25 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Auflauf herausnehmen, mit Puderzucker bestäuben.
Zusatzinformationen
- Form: Für eine ofenfeste Form von ca. 1 Liter
- Tipp: Statt Rhabarber Brombeeren, Aprikosen oder Äpfel verwenden.
- Ergänzen mit: Blattsalat als Vorspeise.
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