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Rhabarber-Brotauflauf
Ein süsses Ofengericht mit einer Ergänzung vorab mit Blattsalat.
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- Vor- und Zubereiten
- 15 min
- Backen
- 25 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 261 kcal
- Umweltverträglich
- Umweltverträglichkeitsskala: 5 von 5
Zutaten
- Rhabarber, in Scheibchen
- NaN g
- Zucker
- NaN EL
- Weissbrot (z. B. Tessiner), in ca. 1 cm dicken Scheiben
- NaN g
- Butter, weich
- NaN g
- Dessert extrafin (Sauermilch)
- NaN g
- Ei
- NaN
- Zucker
- NaN EL
- Salz
- NaN Prise
- Mandelstifte
- NaN EL
- Puderzucker
- wenig
Und so wird’s gemacht
- Rhabarber, in Scheibchen
- NaN g
- Zucker
- NaN EL
- Weissbrot (z. B. Tessiner), in ca. 1 cm dicken Scheiben
- NaN g
- Butter, weich
- NaN g
Rhabarber und Zucker in der Form mischen. Brot mit Butter bestreichen, in Würfel schneiden, auf dem Rhabarber verteilen.
- Dessert extrafin (Sauermilch)
- NaN g
- Ei
- NaN
- Zucker
- NaN EL
- Salz
- NaN Prise
- Mandelstifte
- NaN EL
Sauermilch, Ei, Zucker und Salz gut verrühren, über den Auflauf giessen. Mandelstifte darüberstreuen.
- Puderzucker
- wenig
Backen: ca. 25 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Auflauf herausnehmen, mit Puderzucker bestäuben.
Hinweise
Form: Für eine ofenfeste Form von ca. 1 Liter
Tipp: Statt Rhabarber Brombeeren, Aprikosen oder Äpfel verwenden.
Ergänzen mit: Blattsalat als Vorspeise.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
261 kcal
- Fett
12 g
- Kohlenhydrate
31 g
- Eiweiss
7 g
En Guete!
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