Gemüsesuppe mit Poulet

Gemüsesuppe mit Poulet

Hühnersuppe mit Gemüse – ein bewährtes Mittel gegen trübe Stimmung.

Vor- und zubereiten: ca. 45 Min.

Und so wirds gemacht:

  • Zwiebeln schälen, fein hacken. Knoblauch pressen, Gemüse in Stücke schneiden.
  • Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebeln und Knoblauch andämpfen, Gemüse mitdämpfen. Bouillon dazugiessen, Petersilie, Lorbeer und Safran beigeben, aufkochen, zugedeckt ca. 10 Min. köcheln.
  • Poulet beigeben, zugedeckt ca. 12 Min. ziehen lassen. Poulet herausnehmen, in Streifen zupfen, wieder in die Suppe geben. Petersilie und Lorbeerblatt entfernen. Schnittlauch fein schneiden, darüberstreuen, Suppe würzen.
Nährwert pro Portion (1/4):
kcal
229
F
6g
Kh
5g
E
39g

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