Poulet und Kartoffeln vom Blech

Name: Poulet und Kartoffeln vom Blech
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 6 Pouletschenkel; 400 g fest kochende Kartoffeln; 400 g tiefgekühlte Marroni, angetaut; 100 g Speckwürfeli; 1 dl Apfelsaft; 2 EL Rapsöl oder Olivenöl; 2 Zweiglein Thymianblättchen; 0.25 TL Muskat; 0.75 TL Salz; wenig Pfeffer; 2 rotschalige Äpfel

Ein Poulet-Ofengericht mit Marroni, Speck und Äpfeln und mit einem herrlichen Jus aus Apfelsaft.

Zutaten

Anzahl Personen

6	Pouletschenkel
400 g	fest kochende Kartoffeln
400 g	tiefgekühlte Marroni, angetaut
100 g	Speckwürfeli
1 dl	Apfelsaft
2 EL	Rapsöl oder Olivenöl
2 Zweiglein	Thymianblättchen
0.25 TL	Muskat
0.75 TL	Salz
wenig	Pfeffer
2	rotschalige Äpfel

Und so wirds gemacht:

Ofen auf 220 Grad vorheizen.
Pouletschenkel halbieren, Kartoffeln in Schnitze schneiden, in eine Schüssel geben. Marroni, Speckwürfeli, Apfelsaft, Öl und Thymian, beigeben, würzen, mischen, alles auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen. Äpfel in Schnitze schneiden, auf dem Blech verteilen.
Fertig backen: ca. 20 Min.

Nährwert pro Portion (1/4):

kcal

848

42g

70g

46g

Zusatzinformationen

Tipp: 1 EL Calvados mit dem Apfelsaft beigeben.

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