Burrata mit Tomaten und Pesto

Burrata mit Tomaten und Pesto

Selbergemachtes Pesto aus Basilikum, Petersilie, Knoblauch, Mandeln, Chili, Olivenöl und geriebenem Sbrinz herstellen. Dazu können Sie verschiedenfarbige Tomaten, Burrata und Crostini servieren.

Vor- und zubereiten: ca. 15 Min.

Und so wirds gemacht:

  • Basilikum und alle Zutaten bis und mit Öl pürieren. Käse daruntermischen.
  • Tomaten, Burrata auf einer Platte anrichten, Pesto darauf verteilen.

Zusatzinformationen

  • Betty Bossi Tipp: 1 Baguette (z.B. Rustico), aufgeschnitten, getoastet dazu servieren.
  • Miele Tipp: Um die Tomaten besser schälen zu können, diese im Dampfgarer bei 100 Grad 1 Min. garen.

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