Käse-Börek

Und so wirds gemacht:

• Ofen auf 200 Grad vorheizen.

  Käse an der Röstiraffel in eine Schüssel reiben. Feta zerbröckeln, beigeben. Teebeutel aufschneiden, Inhalt unter den Käse mischen.

• Teigblätter sorgfältig auseinanderfalten. Ein Teigblatt auf ein Tuch legen, mit wenig Öl bestreichen, ein zweites Teigblatt leicht überlappend darauflegen, mit wenig Öl bestreichen. ¼ der Füllung auf dem unteren Drittel des Teigs verteilen, dabei seitlich einen Rand von ca. 3 cm frei lassen. Freie Teigseite mit Wasser bestreichen. Seitliche Ränder einschlagen, Tuch anheben, Strudel locker aufrollen, zu einer Schnecke einrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Restliche Böreks gleich formen, mit dem restlichen Öl bestreichen.
• Backen: ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des Ofens.