Knackiger Chicorée mit Banane

Knackiger Chicorée mit Banane

Vegetarisch + vitaminreiche und noch knackiger wird`s mit grob gehackten und gerösteten Pekannüssen.
 
einfache Zubereitungeinfache Zubereitung
ca. 10Min.ca. 10Min.
2 Personen2 Personen
vegetarischvegetarisch
 

Zubereitung

2 EL Weissweinessig
2 EL Olivenöl
Salz, nach Bedarf
Pfeffer, nach Bedarf
2 Chicorées, einige Blätter beiseite gelegt, Rest in feinen Streifen
1 Banane, in Scheiben
30 g Pekannüsse, geröstet, grob gehackt
Und so wirds gemacht:
Essig und Öl verrühren, würzen. Chicorées und Banane beigeben, mischen, mit den beiseite gelegten Chicoréeblättern auf Tellern anrichten. Nüsse darüberstreuen.

Service

Nährwert pro Portion:
  • 291 kcal
  • 23 g
  • Kh 16 g
  • 4 g

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