Penne Pomodoro
Penne mit Cherry-Tomaten und Thymian und einer feinen Sauce mit Zitronensaft und Halbrahm.
Und so wirds gemacht:
Teigwaren in siedendem Salzwasser al dente kochen, abtropfen, warm stellen.
1 EL Butter erwärmen, Zwiebel in feine Streifen schneiden, andämpfen.
Tomaten vierteln, Thymianblättchen abzupfen, kurz mitdämpfen. Gin beigeben, kurz weiterdämpfen. Rahm dazugiessen, ca. 3 Min. köcheln, mit 1/2 TL Salz und wenig Pfeffer würzen.
Teigwaren mit der Sauce mischen.
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