Tandoori-Schnitzel mit Lattich

Name: Tandoori-Schnitzel mit Lattich
Prep time: 25 min
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 2 Knoblauchzehen, gepresst; 1 EL Kreuzkümmelpulver; 1 TL Korianderpulver; 0.5 TL Chilipulver; 2 EL Joghurt nature (Vollmilch); 2 EL Tandoori-Paste; 1 EL Ingwer, fein gerieben; 8 Délicorn Schnitzel (z. B. Frischkäse & Kräuter); 200 g saurer Halbrahm; 1 Limette, heiss abgespült, trocken getupft, abgeriebene Schale und 1 EL Saft; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 6 Mini-Lattiche, längs in Vierteln

Würzig marinierte Vegi-Schnitzel mit Lattich zu einer sauren Halbrahm-Sauce.

Zutaten

Anzahl Personen

2	Knoblauchzehen, gepresst
1 EL	Kreuzkümmelpulver
1 TL	Korianderpulver
0.5 TL	Chilipulver
2 EL	Joghurt nature (Vollmilch)
2 EL	Tandoori-Paste
1 EL	Ingwer, fein gerieben
8	Délicorn Schnitzel (z. B. Frischkäse & Kräuter)
200 g	saurer Halbrahm
1	Limette, heiss abgespült, trocken getupft, abgeriebene Schale und 1 EL Saft
0.5 TL	Salz
wenig	Pfeffer
6	Mini-Lattiche, längs in Vierteln

Und so wirds gemacht:

Knoblauch und alle Zutaten bis und mit Ingwer gut verrühren. Schnitzel damit bestreichen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 1 Std. marinieren. Schnitzel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Braten: ca. 15 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.
Sauren Halbrahm und alle Zutaten bis und mit Pfeffer verrühren. Lattiche mit der Sauce anrichten, Schnitzel dazu servieren.

Nährwert pro Portion:

kcal

534

31g

36g

27g

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