Lohnt sich ein Airfryer? Vor- und Nachteile im Überblick
Der Airfryer gilt als Wundermaschine für schnelle, knusprige Resultate. Doch hält er, was er verspricht? Entdecke hier die wichtigsten Vor- und Nachteile – und finde heraus, ob sich die Anschaffung für dich lohnt.
Sofie
Digital Content Creator
In vielen Küchen hat der Airfryer bereits einen festen Platz und ist nicht mehr wegzudenken. Wer sich noch fragt, ob ein Airfryer wirklich sinnvoll ist, findet in diesem Beitrag eine ausführliche Übersicht zu den Vorteilen wie der schnellen Zubereitung und Nachteilen wie dem kleinen Fassungsvermögen. Eins ist klar: Der Airfryer ist ein echter Allrounder, denn von Fisch und Fleisch bis zu Muffins gelingt darin fast alles.
Die Vorteile des Airfryers
Schnelle Zubereitung: Einer der grössten Pluspunkte des Airfryers ist die deutliche Zeitersparnis im Vergleich zum Backofen. Da er nicht vorgeheizt werden muss, verkürzt sich die Zubereitungszeit meist um fünf bis zehn Minuten. Auch im Vergleich zur klassischen Fritteuse punktet das Gerät: Es entfällt nicht nur die oft langwierige Aufheizphase des Öls, sondern auch das mühsame Abpassen der optimalen Temperatur. Der Airfryer macht die Zubereitung dadurch nicht nur schneller, sondern auch komfortabler und gelingsicherer.
Extra-Crunch: Alle sind auf der Suche nach selbstgemachten Pommes fites. Ob mit oder ohne Maizena, in Salzwasser eingelegt, richtig knusprig werden sie im Backofen nicht. Das gilt nicht nur Pommes frites: Auch Frühlingsrollen, Chicken Wings oder aufgewärmte Gerichte vom Vortag werden darin knusprig.
Energieeffizienz: Durch den kleinen Garraum kann der Airfryer schnell und mit wenig Energie aufgeheizt werden. Der Airfryer eignet sich auch für kleinere Portionen, für die man den Ofen nicht einstellen würde, Beilagen oder schnelle Gerichte. Die Wärme wird im kompakten Innenraum durch die Heissluftzirkulation effizient verteilt. Zudem kann der Airfryer bei Nichtgebrauch vom Strom getrennt werden.
Mobil: Je nach Modell ist der Airfryer klein, kompakt und leicht. Er lässt sich bequem tragen und ist im Handumdrehen von A nach B verschoben. Ob auf dem Campingplatz, auf dem Balkon oder in der Ferienwohnung – überall, wo es eine Steckdose gibt, ist er sofort einsatzbereit.
So einfach wird das Campen mit einem Airfryer...
Wir haben das Campen mit dem Airfryer selbst ausprobiert. Lass dich inspirieren – mit dem Airfryer steht auch den Kochprofis beim nächsten Campingurlaub nichts mehr im Weg.
Fett sparen: Für viele Gerichte braucht es im Airfryer überhaupt kein Fett – und trotzdem wird das Resultat knusprig. Wer’s besonders crunchy mag, träufelt einfach einen Teelöffel Öl über die Zutaten. Zudem besteht keine Gefahr, dass die Fette überhitzen – wie es beim Braten oder Grillieren schnell passieren kann.
Multifunktional: Ob knusprige Snacks, saftiges Fleisch, schonend gegartes Gemüse oder fluffige Muffins und Brownies – der Airfryer ist ein All-in-one-Gerät.
Handhabung: Der Airfryer ist leicht zu bedienen – oft sind praktische Voreinstellungen programmiert. Mit nur wenigen Handgriffen läuft er von selbst und stellt auch selber wieder. Anders als am Kochherd muss man nicht danebenstehen und aufpassen, dass etwas anbrennt.
Reinigung: Die Einsätze des Airfryers sind spülmaschinenfest und leicht zu handhaben. Auch das Gehäuse ist schnell mit einem feuchten Lappen gereinigt – und sofort wieder einsatzbereit. Altes Frittieröl entsorgen oder den Backofen aufwendig reinigen entfällt.
Küche bleibt frei von starken Gerüchen: Da im Airfryer weniger Fett oder Öl verwendet wird, bleibt die Küche frei von starken Gerüchen und lästigen Fettspritzern.
Sicherheit: Ein heisser Backofen, Öl oder eine Bratpfanne bringen die Gefahr mit sich, sich zu verbrennen. Beim Airfryer ist der Garraum geschlossen und muss teilweise kurz zum Wenden geöffnet werden. Die Verbrennungsgefahr ist deutlich kleiner.
Schonendere Zubereitungsart: Auch im Airfryer gehen hitzeempfindliche Vitamine wie Vitamin C verloren. Im Vergleich zum langen Frittieren oder Braten bei sehr hoher Temperatur ist die Belastung für die Nährstoffe geringer weil die Garzeiten generell kürzer sind.
Nachteile des Airfryer
Stauraum: Der Airfyer benötigt zusätzlichen Platz in der Küche, er ist zwar sehr mobil und leicht, aber wir alle kennen es - aus den Augen aus dem Sinn und er wird nicht mehr benutzt. Ein fester Standort hilft ihn regelmässig zu verwenden.
Begrenztes Volumen: Das kompakte Fassungsvermögen macht den Airfryer handlich, energiesparend und spart viel Zeit. Im Vergleich zum Backofen lassen sich dort aber auch viel kleinere Mengen zubereiten. Für grössere Portionen empfehlen wir ein Modell mit mehr Volumen – ideal sind Airfryer mit Doppelschubladen.
Preis: Der Airfryer ist im Vergleich zu vielen Küchengeräten zwar preiswert, verursacht aber dennoch zusätzliche Kosten als separates Gerät.
Du willst es selber ausprobieren? Hier findest du vier schnelle Rezepte:
Airfryer im Vergleich mit anderen Geräten
Airfryer | Backofen | Mikrowelle | Fritteuse | |
|---|---|---|---|---|
Energieverbrauch | weniger als Backofen und Fritteuse | hoher Energieverbrauch, vor allem wenn vorgeheizt wird | gering, aber nicht für alle Gerichte geeignet | hoher Energieverbrauch, muss aufgeheizt werden + wird meist nur kurz verwendet |
Aufwärmen | nicht nötig | teilweise nötig | nicht nötig | nötig |
Knusprigkeit | knusprige Resultate auch ohne Öl | ein kunspriges Resultat braucht viel Zeit | nicht knusprig | bei richtigem Gebrauch knusprig |
Geruch | wenig Geruch in der Küche | starker Geruch in der Küche | kein Geruch in der Küche | starker Geruch in der Küche |
Fassungsvermögen | klein - mittel | gross | klein | klein bis mittel |
Zubereitung | schonende Zubereitung | ein Teil der Vitamine geht durch starke Hitze verloren | - | Vitamine gehen durch starke Hitze verloren |
Reinigung | einfache Reinigung, Einsätze spülmaschinenfest | aufwändige und mühsame Reinigung, grosse Bleche | wenig Reinigung nötig | aufwändige Reinigung und Entsorgung des Frittieröls |
Handhabung | sehr einfach | einfach | einfach, aber eingeschränkte Ergebnisse | aufwändig |
Fazit
Der Airfryer überzeugt durch kurze Garzeiten, energiesparenden Betrieb, einfache Handhabung und knusprige Resultate mit wenig Fett. Gerade für kleine Portionen, Snacks oder das Aufwärmen von Resten ist er eine echte Bereicherung. Wer jedoch grosse Mengen zubereiten will, stösst schnell an Grenzen. Der Airfryer ist mehr als nur ein praktisches Zusatzgerät: ein vielseitiger Allrounder, der den Küchenalltag spürbar erleichtert.
