Sirup selber machen: Rezepte, Tipps und Haltbarkeit
Ob mit Früchten, Kräutern oder Blüten: Sirup selber zu machen ist einfacher, als viele denken. Mit wenigen Zutaten entstehen aromatische Sirupe für Wasser, Desserts oder Drinks. Wir zeigen dir praktische Tipps und unsere beliebtesten Rezeptideen.
Sofie
Digital Content Creator
Darum lohnt sich selbst gemachter Sirup
Sirup ist ein aromatisches Konzentrat aus Früchten, Kräutern oder Blüten, das mit Zucker haltbar gemacht wird. Selbst gemachter Sirup lässt sich ganz einfach an den eigenen Geschmack anpassen. Du entscheidest selbst, wie intensiv, fruchtig oder süss dein Sirup werden soll.
Wichtig zu wissen: Zucker sorgt nicht nur für Süsse, sondern auch für Haltbarkeit. Reduzierst du den Zucker stark oder verzichtest ganz darauf, verkürzt sich die Haltbarkeit deutlich. Zuckerfreier Sirup ist zwar möglich, sollte aber im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verbraucht werden.
Zuckerfrei möglich, aber...
Auch Zuckeralternativen wie Erythrit oder Xylit können verwendet werden. Dabei verändert sich der Sirup allerdings etwas:
Der Sirup wird dünnflüssiger.
Beim Abkühlen können sich Kristalle bilden.
Die Haltbarkeit ist kürzer als bei klassischem Sirup.
Unser Tipp: Bewahre zuckerfreien Sirup immer im Kühlschrank auf und verbrauche ihn nach dem Öffnen möglichst innerhalb einer Woche.
Produkte für die Sirup-Produktion zu Hause
Die passende Ausrüstung für die Sirup-Produktion zu Hause findest du in unserem Online-Shop.
Unsere liebsten Sirup-Rezepte
Von uns für dich: unsere Lieblingsrezepte für Home Made Sirup. Für jeden Geschmack ist etwas dabei! Ob klassisch mit Früchten, Beeren und Kräutern oder auch die etwas exotischere Version mit Rosenblütenblättern. Welches Rezept ist dein Favorit?
Geschenkidee: selbst gemachter Sirup
Die nächste Einladung zum Brunch oder zur nächsten Geburtstagsfeier kommt bestimmt. Ein selbst gemachtes Mitbringsel ist eine besonders schöne Geste. Oder wie wärs mit einem selbst gemachten Sirup als Geschenk für Götti, Oma und die Lieblingstante zur nächsten Weihnachtsfeier? In eine hübsche Flasche abgefüllt und mit einer Etikette individuell beschriftet, wird dieses herzige und feine Geschenk sicher für strahlende Augen bei den Beschenkten sorgen.
Stilvoll serviert
Mit diesen Produkten werden deine Erfrischungsgetränke zum Hingucker.
Heisser Tipp für kalte Tage
Ein Kratzen im Hals und die Nase läuft? Vielleicht ist eine Erkältung im Anmarsch. Wenn du keine Lust hast auf Tee, kannst du es auch mit warmem Sirup probieren. Unser Ingwer-Zitronen-Sirup und der Sirup aus Süssholz sind heiss getrunken ein wahrer Booster für dein Immunsystem.
Noch mehr Ideen für sommerliche Drinks
Selbst gemachter Sirup passt perfekt zu erfrischenden Sommerdrinks oder feinen Apéro-Getränken. Lass dich von unseren Rezeptideen inspirieren – von fruchtig und alkoholfrei bis spritzig und sommerlich.
