Endiviensalat mit Ziegenkäse

Name: Endiviensalat mit Ziegenkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Salat, Milchprodukte, Käse , Eier, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Gemüse , Salat
Ingredients: 1 EL Senf; 1 Bio-Zitrone , wenig abgeriebene Schale und 2 EL Saft; 2 EL Rapsöl; 0.5 dl Gemüsebouillon; 1 TL flüssiger Honig; Pfeffer , nach Bedarf; 300 g Endiviensalat , in feinen Streifen; 80 g Pagnolbrot (z. B. Rustico), in 6 Scheiben; 150 g Ziegen-Weichkäse (z. B. Tendre Bûche), in 12 Scheiben; 2 EL flüssiger Honig; 0.5 EL Thymianblättchen

Ziegenkäse mit Honig und Thymian verfeinern und auf Brot zum Vegi-Salat servieren.

Vor- und Zubereiten: 15 min
Nährwerte pro Portion (1/2): 566 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 4 von 5

vegetarischschlank

Zutaten

Senf: NaN EL
Bio-Zitrone, wenig abgeriebene Schale und 2 EL Saft: NaN
Rapsöl: NaN EL
Gemüsebouillon: NaN dl
flüssiger Honig: NaN TL
Pfeffer, nach Bedarf
Endiviensalat, in feinen Streifen: NaN g

Pagnolbrot (z. B. Rustico), in 6 Scheiben: NaN g
Ziegen-Weichkäse (z. B. Tendre Bûche), in 12 Scheiben: NaN g
flüssiger Honig: NaN EL
Thymianblättchen: NaN EL

Und so wird’s gemacht

Senf
NaN EL
Bio-Zitrone, wenig abgeriebene Schale und 2 EL Saft
NaN
Rapsöl
NaN EL
Gemüsebouillon
NaN dl
flüssiger Honig
NaN TL
Pfeffer, nach Bedarf

Endiviensalat, in feinen Streifen
NaN g
Senf und alle Zutaten bis und mit Honig in einer Schüssel verrühren, würzen. Salat beigeben, mischen.
Pagnolbrot (z. B. Rustico), in 6 Scheiben
NaN g
Ziegen-Weichkäse (z. B. Tendre Bûche), in 12 Scheiben
NaN g
flüssiger Honig
NaN EL
Thymianblättchen
NaN EL
Eine Bratpfanne heiss werden lassen. Brot ohne Fett ca. 2 Min. rösten, wenden, Käse darauflegen, ca. 2 Min. fertig rösten, mit dem Salat anrichten. Honig über den Käse träufeln, Thymian darüberstreuen.

WeNeed Einkaufsliste Coop Einkaufsliste

Nährwerte

pro Portion (1/2)

Energie: 566 kcal
Fett: 35 g
Kohlenhydrate: 44 g
Eiweiss: 18 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.

En Guete!

Salatliebe: kreativ, knackig, köstlich

Hand träufelt gelbe Salatsauce auf Salat

Rezepte

Pep in der Schüssel: die besten Salatsaucen!

Salatsaucen bringen Schmackes in deinen Salat; ob schlicht mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer oder mit raffinierten Kombis. Knackige Blattsalate, rohes oder gekochtes Gemüse, Teigwaren, Getreide, Kartoffeln, Fleisch oder Wurst: Erst eine Sauce macht daraus einen leckeren Salat.

Salat zubereiten_Schüssel mit grünem Salat und Tomaten

Rezepte

Salat – viel mehr als nur eine Vorspeise

Ein knackig frischer Blattsalat eröffnet (fast) jedes Menü, aber Salat ist viel mehr als nur eine Vorspeise. Aus dem reichhaltigen Angebot lassen sich überraschende Salatkombinationen kreieren. Hors d’œuvres, Beilagen und köstlich leichte Hauptmahlzeiten begleiten Sie durchs ganze Jahr – mit Salat machen Sie überall eine gute Figur!

Setfoto von Betty Bossi mit Blumenstrauss in der Hand.

Grosser Wettbewerb «Hallo Betty»

Betty Bossi kommt ins Kino – und du kannst dabei sein! Gewinne Tickets zur Premiere, exklusive Erlebnisse und tolle Preise rund um den Kinofilm «Hallo Betty».

Jetzt mitmachen