Feigensalat an Senfsauce

Name: Feigensalat an Senfsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Salat, Früchte
Ingredients: 0.5 EL grobkörniger Senf; 2 EL Aceto mit Feigenaroma (z. B. Fine Food; siehe «Hinweis»); 3 EL Öl; Salz , nach Bedarf; Pfeffer , nach Bedarf; 8 Feigen , in Schnitzen; Salz , nach Bedarf; Pfeffer , nach Bedarf

Feigensalat an Senfsauce (Vegi) - schmeckt herrlich zu einfachen Salzkartoffeln

Ziehen lassen: 1 h
Vor- und Zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 147 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 5 von 5

veganlactosefreiglutenfrei

Zutaten

Sauce

grobkörniger Senf: NaN EL
Aceto mit Feigenaroma (z. B. Fine Food; siehe «Hinweis»): NaN EL
Öl: NaN EL
Salz, nach Bedarf
Pfeffer, nach Bedarf

Feigen, in Schnitzen: NaN
Salz, nach Bedarf
Pfeffer, nach Bedarf

Und so wird’s gemacht

Sauce
grobkörniger Senf
NaN EL
Aceto mit Feigenaroma (z. B. Fine Food; siehe «Hinweis»)
NaN EL
Öl
NaN EL
Salz, nach Bedarf

Pfeffer, nach Bedarf

Alle Zutaten in einer grossen Schüssel verrühren, Sauce würzen.
Feigen, in Schnitzen
NaN
Salz, nach Bedarf

Pfeffer, nach Bedarf

Feigen sorgfältig mit der Sauce mischen, ca. 1 Std. ziehen lassen, würzen.

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Hinweise

Dazu passen: Salzkartoffeln.

Hinweis: Dieser aromatisierte Essig von Fine Food wird auf der Basis von Aceto balsamico hergestellt. Er ist sehr mild und hat eine angenehm süssliche Note. Der Zusatz von Feigenaroma verleiht dem Aceto seine spezielle, fruchtige Note. Der Aceto aromatizzato al Fico ist in grösseren Coop Supermärkten erhältlich.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 147 kcal
Fett: 9 g
Kohlenhydrate: 14 g
Eiweiss: 1 g

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