Fenchelsalat

Name: Fenchelsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Salat, Gemüse , Salat, Früchte
Ingredients: 1 EL grobkörniger Senf; 1.5 EL Apfelessig; 2 EL flüssiger Honig; 0.25 TL Salz; wenig Pfeffer; 2 Fenchel; 1 Schalotte; 1 Zitrone

Fenchelgemüse mit Zitronenschnitzen an einer senf-süssen Sauce.

Vor- und Zubereiten: 10 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 65 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 5 von 5

vegetarischlactosefreiglutenfrei

Zutaten

grobkörniger Senf: NaN EL
Apfelessig: NaN EL
flüssiger Honig: NaN EL
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Fenchel: NaN
Schalotte: NaN
Zitrone: NaN

Und so wird’s gemacht

grobkörniger Senf
NaN EL
Apfelessig
NaN EL
flüssiger Honig
NaN EL
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Senf, Essig und Honig in einer Schüssel verrühren, würzen.
Fenchel
NaN
Schalotte
NaN
Zitrone
NaN
Fenchel und Schalotte direkt in die Schüssel hobeln. Von der Zitrone Boden und Deckel, dann Schale ringsum bis auf das Fruchtfleisch wegschneiden. Fruchtfilets (Schnitze) mit einem scharfen Messer zwischen den weissen Häutchen herausschneiden, daruntermischen.

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Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 65 kcal
Fett: 1 g
Kohlenhydrate: 13 g
Eiweiss: 2 g

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