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Filet-Kissen mit Käse-Haube
Filet-Kissen mit Käsehaube - bringt selbst überzeugte Singles unter die Haube!
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- Vor- und Zubereiten
- 20 min
- Backen
- 10 min
- Kühl stellen
- 30 min
- Nährwerte pro Portion (1/12)
- 662 kcal
Zutaten
- ausgewallter Blätterteig (ca. 25 x 42 cm)
- NaN
- Schweinsmedaillons (je ca. 2 1/2 cm dick)
- NaN
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
- Bergkäse (z.B. Gstaader Bergkäse mit Kräuterrinde von Pro Montagna), fein gerieben
- NaN g
- Steinpilze, fein gehackt
- NaN g
- Paniermehl
- NaN EL
- Öl
- NaN EL
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
- Ei, verklopft
- NaN
Und so wird’s gemacht
- ausgewallter Blätterteig (ca. 25 x 42 cm)
- NaN
- Schweinsmedaillons (je ca. 2 1/2 cm dick)
- NaN
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
Teig in 12 Rechtecke schneiden, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen, Fleisch würzen, auf die Teigstücke verteilen.
- Bergkäse (z.B. Gstaader Bergkäse mit Kräuterrinde von Pro Montagna), fein gerieben
- NaN g
- Steinpilze, fein gehackt
- NaN g
- Paniermehl
- NaN EL
- Öl
- NaN EL
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
- Ei, verklopft
- NaN
Käse und alle Zutaten bis und mit Pfeffer mischen, zu 12 Kugeln formen. Auf dem Fleisch verteilen, flach drücken. Teigränder mit Ei bestreichen, ca. 30 Min. kühl stellen.
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Hinweise
Backen: ca. 10 Min. im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen (Heissluft).
Dazu passt: Salat, Gemüse.
Lässt sich vorbereiten: Filet-Kissen mit Käse-Haube 1/2 Tag im Voraus ofenfertig vorbereiten. Zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte
pro Portion (1/12)
- Energie
662 kcal
- Fett
37 g
- Kohlenhydrate
36 g
- Eiweiss
46 g
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