Gnocchi-Gratin mit Schinkenrollen

Name: Gnocchi-Gratin mit Schinkenrollen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Kartoffeln, Getreide, Teigwaren
Ingredients: 750 g Gnocchi (z. B. Gnocchi di patate); 12 Tranchen Schinken; 3 dl Vollrahm; 1 dl Fleischbouillon; 2 EL Tomatenpüree; 1 EL Cognac; wenig Pfeffer

Locker aufgerollte Schinkentranchen und Gnocchi mit Rahmguss im Ofen gratinieren - fertig ist die feine Mahlzeit.

Vor- und Zubereiten: 15 min
Gratinieren: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 604 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 4 von 5

Zutaten

Gnocchi (z. B. Gnocchi di patate): NaN g
Schinken: NaN Tranchen

Vollrahm: NaN dl
Fleischbouillon: NaN dl
Tomatenpüree: NaN EL
Cognac: NaN EL
Pfeffer: wenig

Und so wird’s gemacht

Gnocchi (z. B. Gnocchi di patate)
NaN g
Schinken
NaN Tranchen
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Gnocchi in der vorbereiteten Form verteilen. Schinken locker aufrollen, auf die Gnocchi legen.
Vollrahm
NaN dl
Fleischbouillon
NaN dl
Tomatenpüree
NaN EL
Cognac
NaN EL
Pfeffer
wenig
Rahm mit Bouillon, Tomatenpüree, Cognac und Pfeffer verrühren, über den Gratin giessen.
Gratinieren: ca. 20 Min. in der Mitte des Ofens.

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Hinweise

Form: Für eine weite ofenfeste Form von ca. 3 Litern, gefettet

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 604 kcal
Fett: 31 g
Kohlenhydrate: 58 g
Eiweiss: 22 g

Kooperation

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