Klare Maissuppe

Name: Klare Maissuppe
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren
Ingredients: 2 Bundzwiebeln mit dem Grün , in Ringen; 1 TL Öl; 4 Maiskolben , Körner vom Kolben geschnitten (ca. 400 g); 1 TL Curry; 1.5 l kräftige Gemüsebouillon; Pfeffer aus der Mühle

Maissuppe - fein mit Oliven-Crostini serviert!

Vor- und Zubereiten: 30 min
Nährwerte pro Portion (1/6): -

veganlactosefrei

Zutaten

Bundzwiebeln mit dem Grün , in Ringen: NaN
Öl: NaN TL
Maiskolben, Körner vom Kolben geschnitten (ca. 400 g): NaN
Curry: NaN TL
kräftige Gemüsebouillon: NaN l
Pfeffer aus der Mühle

Und so wird’s gemacht

Bundzwiebeln mit dem Grün , in Ringen
NaN
Öl
NaN TL
Maiskolben, Körner vom Kolben geschnitten (ca. 400 g)
NaN
Curry
NaN TL
kräftige Gemüsebouillon
NaN l
Pfeffer aus der Mühle

Frühlingszwiebeln im warmen Öl andämpfen. Mais und Curry beigeben, ca. 5 Min. mitdämpfen. Bouillon dazugiessen, aufkochen, die Suppe zugedeckt ca. 20 Min. köcheln, würzen.

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Hinweise

Tipp: frische Maiskörner durch 400g Maiskörner aus der Dose, abgetropft, ersetzen.

Dazu passen: Käseschnittchen, Oliven-Crostini.

Nährwerte

pro Portion (1/6)

Energie: -
Fett: -
Kohlenhydrate: -
Eiweiss: -

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