Marinierte Beeren

Name: Marinierte Beeren
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Party, Früchte
Ingredients: 1 Zitrone; 1 Vanillestängel; 1 dl Wasser; 50 g Zucker; 2 Kardamomkapseln; 600 g gemischte Beeren (z.B. Brombeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren und Stachelbeeren); 2 Zweiglein Pfefferminze

Frische Beeren mariniert mit einem Zitronen-Vanille-Sirup: welch eine himmlische Verführung!

Vor- und Zubereiten: 10 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 104 kcal

veganlactosefreiglutenfrei

Zutaten

Zitrone: NaN
Vanillestängel: NaN
Wasser: NaN dl
Zucker: NaN g
Kardamomkapseln: NaN

gemischte Beeren (z.B. Brombeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren und Stachelbeeren): NaN g
Pfefferminze: NaN Zweiglein

Und so wird’s gemacht

Zitrone
NaN
Vanillestängel
NaN
Wasser
NaN dl
Zucker
NaN g
Kardamomkapseln
NaN
Von der Zitrone den ganzen Saft auspressen. Vanillestängel längs aufschneiden, Samen auskratzen, beides mit dem Zitronensaft, Wasser und Zucker in eine Pfanne geben. Kardamomkapseln zerdrücken, beigeben, aufkochen, ca. 2 Min. sirupartig einkochen, in eine Schüssel giessen, auskühlen.
gemischte Beeren (z.B. Brombeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren und Stachelbeeren)
NaN g
Pfefferminze
NaN Zweiglein
Brombeeren halbieren, Erdbeeren vierteln, mit den restlichen Beeren zum Sirup geben, mischen. Pfefferminze fein schneiden, daruntermischen.

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Hinweise

Passt zu: Pavlova und Glace.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 104 kcal
Fett: 1 g
Kohlenhydrate: 22 g
Eiweiss: 1 g

Kooperation

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