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Milchreis mit Zimtzucker

Ein so einfaches Gericht, und trotzdem bringt es nicht nur Kinderaugen zum Leuchten.

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Vor- und Zubereiten
30 min
Nährwerte pro Portion (1/4)
542 kcal
vegetarischglutenfrei
Milchreis mit Zimtzucker

Green Betty
Genuss mit Zukunft

Mit dem einfachen Punktesystem erkennst du auf einen Blick, wie umweltfreundlich dein Rezept ist.

Umweltverträglichkeitsskala: 5 von 5sehr hohe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 4 von 5hohe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 3 von 5mittlere UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 2 von 5geringe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 1 von 5sehr geringe Umweltverträglichkeit

Dabei wird auch die Saisonalität der Zutaten berücksichtigt, weshalb sich die Skala monatlich ändern kann. Sie berechnet die Umweltbelastungspunkte deines Rezepts auf Basis der Ökobilanz und fasst zentrale Faktoren zusammen, wie zB. Treibhausgase, Wasser- und Energieverbrauch sowie Rohstoffknappheit.

Zutaten

Milch
NaN l
Rundkornreis (z. B. Camolino)
NaN g
Bio-Zitrone
NaN 
Vanillestängel
NaN 
Salz
NaN TL
Zucker
NaN EL
Zimt
NaN TL

Und so wird’s gemacht

  1. Milch
    NaN l
    Rundkornreis (z. B. Camolino)
    NaN g
    Bio-Zitrone
    NaN 
    Vanillestängel
    NaN 
    Salz
    NaN TL

    Milch und Reis in eine Pfanne geben. Von der Zitrone wenig Schale dünn abschälen, beigeben. Vanillestängel längs aufschneiden, Samen auskratzen, beides in die Pfanne geben, salzen, aufkochen. Hitze reduzieren. Unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca. 25 Min. zu einem dicken, aber noch feuchten Brei köcheln. Pfanne von der Platte nehmen, Zitronenschale und Vanillestängel entfernen.

  2. Zucker
    NaN EL
    Zimt
    NaN TL

    Zucker und Zimt mischen, Milchreis anrichten, ZImtzucker darüberstreuen.

Hinweise

Dazu passt: Apfelmus, Kompott.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie

542 kcal

Fett

16 g

Kohlenhydrate

79 g

Eiweiss

19 g

En Guete!

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