Most-Braten mit Kürbis

Name: Most-Braten mit Kürbis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Fleisch, Gemüse , Salat
Ingredients: 1.5 EL Senf; 2 EL Thymianblättchen; 1.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 800 g Schweinsbraten (z. B. Hals); wenig Mehl zum Bestäuben; 1 EL Öl zum Anbraten; 3 dl saurer Most; 1 Zwiebel , in Schnitzen; 800 g Kürbis (z. B. Butternut), in Schnitzen; 50 g Sultaninen

Most-Braten mit Kürbis - beweist, wo der Bartli den Most holt!

Schmoren: 1 h
Vor- und Zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 468 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 3 von 5

Zutaten

Senf: NaN EL
Thymianblättchen: NaN EL
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig
Schweinsbraten (z. B. Hals): NaN g
Mehl zum Bestäuben: wenig

Öl zum Anbraten: NaN EL
saurer Most: NaN dl

Zwiebel, in Schnitzen: NaN
Kürbis (z. B. Butternut), in Schnitzen: NaN g
Sultaninen: NaN g

Und so wird’s gemacht

Senf
NaN EL
Thymianblättchen
NaN EL
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Schweinsbraten (z. B. Hals)
NaN g
Mehl zum Bestäuben
wenig
Senf und alle Zutaten bis und mit Pfeffer verrühren. Fleisch damit bestreichen, mit Mehl bestäuben.
Öl zum Anbraten
NaN EL
saurer Most
NaN dl
Öl im Bratgeschirr heiss werden lassen. Fleisch rundum anbraten, Most dazugiessen, Hitze reduzieren, ca. 45 Min. köcheln.
Zwiebel, in Schnitzen
NaN
Kürbis (z. B. Butternut), in Schnitzen
NaN g
Sultaninen
NaN g
Zwiebel, Kürbis und Sultaninen beigeben, zugedeckt ca. 45 Min. fertig schmoren.

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Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 468 kcal
Fett: 21 g
Kohlenhydrate: 26 g
Eiweiss: 37 g

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