Pommes rissolées au poireau

Name: Pommes rissolées au poireau
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Kartoffeln, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Gemüse , Salat
Ingredients: 2 EL Bratbutter; 800 g fest kochende Kartoffeln , in ca. 1cm grossen Würfeln; 250 g Lauch , in feinen Ringen; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer aus der Mühle; wenig Muskat

Bratkartoffeln mit Lauch - knusprig gebraten, ein nahrhafter Leckerbissen

Vor- und Zubereiten: 40 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 221 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 5 von 5

vegetarischglutenfrei

Zutaten

Bratbutter: NaN EL
fest kochende Kartoffeln, in ca. 1cm grossen Würfeln: NaN g
Lauch, in feinen Ringen: NaN g

Salz: NaN TL
Pfeffer aus der Mühle: wenig
Muskat: wenig

Und so wird’s gemacht

Bratbutter
NaN EL
fest kochende Kartoffeln, in ca. 1cm grossen Würfeln
NaN g
Lauch, in feinen Ringen
NaN g
Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Kartoffeln und Lauch unter Wenden ca. 5 Min. anbraten. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. dämpfen.
Salz
NaN TL
Pfeffer aus der Mühle
wenig
Muskat
wenig
Deckel entfernen, evtl.wenig Bratbutter beigeben, Kartoffeln und Lauch offen ca. 15 Min. goldgelb braten, würzen.

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Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 221 kcal
Fett: 5 g
Kohlenhydrate: 38 g
Eiweiss: 5 g

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