Rindstatar mit Toast

Name: Rindstatar mit Toast
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Fleisch, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren
Ingredients: 600 g Rindsfilet; 2 Schalotten; 50 g Cornichons; 50 g Kapern; 4 EL Ketchup; 2 EL Worcestershire-Sauce; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprika; 0.25 TL Cayennepfeffer; 1 TL Salz; 12 Scheiben Toastbrot; 60 g Butter

Der Klassiker schlecht hin. Das Rindstatar mit Toast schmeckt so gut, das musst du probiert haben.

Vor- und Zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 245 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 1 von 5

Zutaten

Rindsfilet: NaN g

Schalotten: NaN
Cornichons: NaN g
Kapern: NaN g
Ketchup: NaN EL
Worcestershire-Sauce: NaN EL
Olivenöl: NaN EL
Paprika: NaN TL
Cayennepfeffer: NaN TL
Salz: NaN TL

Toastbrot: NaN Scheiben
Butter: NaN g

Und so wird’s gemacht

Rindsfilet
NaN g
Rindsfilet in feine Streifen schneiden, im Tiefkühler ca. 10 Min. anfrieren. Fleischstreifen in feine Würfeli schneiden, in eine Schüssel geben.
Schalotten
NaN
Cornichons
NaN g
Kapern
NaN g
Ketchup
NaN EL
Worcestershire-Sauce
NaN EL
Olivenöl
NaN EL
Paprika
NaN TL
Cayennepfeffer
NaN TL
Salz
NaN TL
Schalotten schälen, fein hacken. Cornichons und Kapern fein hacken, alles beigeben. Ketchup Worcestershire-Sauce, Öl Paprika, Salz und Pfeffer, daruntermischen.
Toastbrot
NaN Scheiben
Butter
NaN g
Einen grossen, runden Ausstecher auf den Teller legen, Masse mit einem Löffel hineinfüllen, leicht andrücken. Toastbrotscheiben toasten, mit Butter dazu servieren.

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Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 245 kcal
Fett: 9 g
Kohlenhydrate: 7 g
Eiweiss: 34 g

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