Rüebli-Pelati-Suppe

Name: Rüebli-Pelati-Suppe
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Familien-Gerichte, Milchprodukte, Käse , Eier, Gemüse , Salat
Ingredients: 2 Schalotten; 1 Knoblauchzehe; 500 g Rüebli; 1 EL Olivenöl; 7 dl Wasser; 1 Dose Pelati (ca. 400 g); 1 dl Vollrahm; 1.25 TL Salz; wenig Pfeffer; 4 Scheiben Toastbrot (ca. 100 g); 2 EL Olivenöl; 4 Zweiglein Thymian; 1 dl Vollrahm; wenig Pfeffer

Premium

Diese leichte Suppe mit Rüebli und Tomaten ist schnell und einfach zubereitet und besticht durch ihre herrliche Luftigkeit.

Vor- und Zubereiten: 30 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 388 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 4 von 5

vegetarisch

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