Salade d’automne

Name: Salade d’automne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Fleisch, Früchte, Gemüse , Salat, Milchprodukte, Käse , Eier, Salat
Ingredients: 1 Eichblattsalat; 150 g weisse Trauben; 150 g rote Trauben; 150 g Speckwürfeli; 1 Chavroux Tendre Bûche (ca. 150 g); 1 TL Senf; 2 EL Verjus oder Weissweinessig; 3 EL Traubenkernöl; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer

Salade d’automne - Nussbrot zu diesem Salat und: so herrlich kann der Herbst munden!

Vor- und Zubereiten: 15 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 421 kcal

glutenfrei

Zutaten

Eichblattsalat: NaN
weisse Trauben: NaN g
rote Trauben: NaN g

Speckwürfeli: NaN g
Chavroux Tendre Bûche (ca. 150 g): NaN

Senf: NaN TL
Verjus oder Weissweinessig: NaN EL
Traubenkernöl: NaN EL
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Und so wird’s gemacht

Eichblattsalat
NaN
weisse Trauben
NaN g
rote Trauben
NaN g
Salat in Stücke zupfen, Trauben halbieren, entkernen, mischen, auf Teller anrichten.
Speckwürfeli
NaN g
Chavroux Tendre Bûche (ca. 150 g)
NaN
Speck in einer beschichteten Bratpfanne knusprig braten, herausnehmen. Käse in derselben Pfanne rundum heiss werden lassen, vierteln. Mit dem Speck auf dem Salat verteilen.
Senf
NaN TL
Verjus oder Weissweinessig
NaN EL
Traubenkernöl
NaN EL
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Senf, Essig und Öl verrrühren, würzen, darüberträufeln.

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Hinweise

Dazu passt: Nussbrot.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 421 kcal
Fett: 34 g
Kohlenhydrate: 15 g
Eiweiss: 14 g

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