Schweinskoteletts mit Nussvinaigrette

Name: Schweinskoteletts mit Nussvinaigrette
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Fleisch, Früchte, Gemüse , Salat
Ingredients: 3 EL Haselnüsse; 0.5 Bund glattblättrige Petersilie; 2 EL Essig; 1.5 dl Fleischbouillon; 1 EL Sojasauce; 1 EL Honig; 1 EL Bratbutter; 4 Schweinskoteletts (je ca. 220 g); 0.75 TL Salz

Auch Schweinskoteletts lassen sich mit diesem Rezept mit der Nussvinaigrette leicht zubereiten.

Vor- und Zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 382 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 2 von 5

Zutaten

Haselnüsse: NaN EL
glattblättrige Petersilie: NaN Bund

Essig: NaN EL
Fleischbouillon: NaN dl
Sojasauce: NaN EL
Honig: NaN EL

Bratbutter: NaN EL
Schweinskoteletts (je ca. 220 g): NaN
Salz: NaN TL

Und so wird’s gemacht

Haselnüsse
NaN EL
glattblättrige Petersilie
NaN Bund
Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, grob hacken. Petersilie fein schneiden. Essig, Bouillon, Sojasauce und Honig verrühren. Haselnüsse und Petersilie darunterrühren. Bratbutter in einer weiten Bratpfanne heiss werden lassen. Koteletts beidseitig je ca. 5 Min. braten, würzen.
Essig
NaN EL
Fleischbouillon
NaN dl
Sojasauce
NaN EL
Honig
NaN EL
Bratbutter
NaN EL
Schweinskoteletts (je ca. 220 g)
NaN
Salz
NaN TL

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Hinweise

Dazu passt: Kartoffelstock.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 382 kcal
Fett: 25 g
Kohlenhydrate: 6 g
Eiweiss: 34 g

Kooperation

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