Werbung
T-Bone-Steak mit Zitronen-Senfbutter
Viel Fleisch am Knochen und mit Zitronen-Senfbutter nach dem Grillieren serviert.
Werbung
- Vor- und Zubereiten
- 20 min
- Grillieren
- 12 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 679 kcal
- Umweltverträglich
- Umweltverträglichkeitsskala: 1 von 5
Zutaten
- T-Bone-Steaks (je ca. 700 g/4 cm dick)
- NaN
- Butter, weich
- NaN g
- Bio-Zitrone
- NaN
- grobkörniger Senf
- NaN EL
- Senf
- NaN EL
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
- Olivenöl
- NaN EL
- Fleur de Sel
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
Und so wird’s gemacht
- T-Bone-Steaks (je ca. 700 g/4 cm dick)
- NaN
T-Bone-Steaks ca. 1 Std. vor dem Grillieren aus dem Kühlschrank nehmen.
- Butter, weich
- NaN g
- Bio-Zitrone
- NaN
- grobkörniger Senf
- NaN EL
- Senf
- NaN EL
- Salz
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
Butter in eine Schüssel geben, von der Zitrone wenig Schale dazureiben, 1 EL Saft dazupressen. Senf beigeben, würzen, mit den Schwingbesen des Handrührgeräts ca. 2 Min. schaumig rühren.
- Olivenöl
- NaN EL
- Fleur de Sel
- NaN TL
- Pfeffer
- wenig
Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Steaks mit dem Öl bestreichen, würzen, bei geschlossenem Deckel über starker Glut oder auf hoher Stufe (ca. 240 Grad) beidseitig je ca. 5 Min. grillieren. Steaks vom Grill nehmen, zugedeckt ca. 5 Min. ruhen lassen. Steaks tranchieren, mit der Zitronen-Senfbutter anrichten.
Hinweise
Dazu passt: Salat und Grillgemüse.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
679 kcal
- Fett
51 g
- Kohlenhydrate
1 g
- Eiweiss
54 g
En Guete!
Werbung
