Tomatensalat mit Avocado

Name: Tomatensalat mit Avocado
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Salat, Gemüse , Salat, Fleisch
Ingredients: 2 EL Aceto balsamico; 2 EL Rapsöl; Salz , nach Bedarf; Pfeffer , nach Bedarf; 250 g Cherry-Tomaten , halbiert; 2 EL Basilikum , grob geschnitten; 1 Avocado , halbiert, in Scheiben; 1 EL Zitronensaft; wenig Fleur de Sel; 150 g Mostbröckli in Tranchen

Erfrischend lecker und eine gute Eiweissquelle. Dazu Mostbröckli servieren.

Vor- und Zubereiten: 10 min
Nährwerte pro Portion (1/2): 404 kcal
Umweltverträglich: Umweltverträglichkeitsskala: 3 von 5

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Zutaten

Aceto balsamico: NaN EL
Rapsöl: NaN EL
Salz, nach Bedarf
Pfeffer, nach Bedarf
Cherry-Tomaten, halbiert: NaN g
Basilikum, grob geschnitten: NaN EL

Avocado, halbiert, in Scheiben: NaN
Zitronensaft: NaN EL
Fleur de Sel: wenig
Mostbröckli in Tranchen: NaN g

Und so wird’s gemacht

Aceto balsamico
NaN EL
Rapsöl
NaN EL
Salz, nach Bedarf

Pfeffer, nach Bedarf

Cherry-Tomaten, halbiert
NaN g
Basilikum, grob geschnitten
NaN EL
Aceto und Öl in einer Schüssel verrühren, würzen. Tomaten und Basilikum beigeben, mischen.
Avocado, halbiert, in Scheiben
NaN
Zitronensaft
NaN EL
Fleur de Sel
wenig
Mostbröckli in Tranchen
NaN g
Avocado auf Teller verteilen, Zitronensaft darüberträufeln, Fleur de Sel darüberstreuen. Mostbröckli und Tomatensalat daneben anrichten.

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Nährwerte

pro Portion (1/2)

Energie: 404 kcal
Fett: 29 g
Kohlenhydrate: 8 g
Eiweiss: 25 g

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