Vanillesauce

Name: Vanillesauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: für Gäste
Ingredients: 5 dl Milch; 1 Vanillestängel; 2 EL Zucker; 0.5 EL Maizena; 1 frisches Ei

Die Vanillesauce als süsse Begleiterin von Strudel oder anderem Gebäck ist ein Klassiker für alle Fälle.

Vor- und Zubereiten: 10 min
Nährwerte pro dl: 106 kcal

vegetarischglutenfrei

Zutaten

Milch: NaN dl
Vanillestängel: NaN
Zucker: NaN EL
Maizena: NaN EL
frisches Ei: NaN

Und so wird’s gemacht

Milch
NaN dl
Vanillestängel
NaN
Zucker
NaN EL
Maizena
NaN EL
frisches Ei
NaN
Milch in eine Pfanne giessen. Vanillestängel längs aufschneiden, Samen auskratzen. Vanillesamen -und stängel, Zucker, Maizena und Ei beigeben. Mit dem Schwingbesen verrühren, unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sobald die Masse bindet, die Pfanne sofort von der Platte nehmen, ca. 2 Min. weiterrühren. Sauce durch ein Sieb in eine Sauciere giessen, warm servieren.

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Hinweise

Ergibt ca. 5 dl

Tipp: Vanillesauce schmeckt auch kalt gut.

Nährwerte

pro dl

Energie: 106 kcal
Fett: 5 g
Kohlenhydrate: 10 g
Eiweiss: 5 g

Kooperation

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