Zitronenschaum mit rosa Pfeffer

Name: Zitronenschaum mit rosa Pfeffer
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Milchprodukte, Käse , Eier
Ingredients: 125 g fettreduzierter Frischkäse (z.B. St Môret léger); 1 Bio-Zitrone , nur wenig abgeriebene Schale; 1 EL eingelegte rosa Pfefferkörner , abgetropft; 0.5 dl Rahm , steif geschlagen (z.B. im «Küchenblitz»); Salz , nach Bedarf; Pfeffer , nach Bedarf

Zitronenschaum mit rosa Pfeffer -eine leckere Beigabe zu Siedfleisch

Vor- und Zubereiten: 25 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 76 kcal

vegetarisch

Zutaten

fettreduzierter Frischkäse (z.B. St Môret léger): NaN g
Bio-Zitrone, nur wenig abgeriebene Schale: NaN
eingelegte rosa Pfefferkörner, abgetropft: NaN EL
Rahm, steif geschlagen (z.B. im «Küchenblitz»): NaN dl
Salz, nach Bedarf
Pfeffer, nach Bedarf

Und so wird’s gemacht

fettreduzierter Frischkäse (z.B. St Môret léger)
NaN g
Bio-Zitrone, nur wenig abgeriebene Schale
NaN
eingelegte rosa Pfefferkörner, abgetropft
NaN EL
Rahm, steif geschlagen (z.B. im «Küchenblitz»)
NaN dl
Salz, nach Bedarf

Pfeffer, nach Bedarf

Den Käse mit der Zitronenschale gut verrühren. Die Pfefferkörner und den Rahm darunter mischen, würzen, ca.15 Min. zugedeckt kühl stellen, zum Siedfleisch servieren.

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Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 76 kcal
Fett: 6 g
Kohlenhydrate: 1 g
Eiweiss: 4 g

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