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Zucchini-Auflauf

In nur 20 Minuten vorbereitet, danach schmurgelt der Auflauf gemütlich im Ofen.

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Vor- und Zubereiten
20 min
Backen
40 min
Nährwerte pro Portion (1/2)
543 kcal
Umweltverträglich
Umweltverträglichkeitsskala: 3 von 5
vegetarischglutenfreilow carbschlank
Zucchini-Auflauf

Green Betty
Genuss mit Zukunft

Mit dem einfachen Punktesystem erkennst du auf einen Blick, wie umweltfreundlich dein Rezept ist.

Umweltverträglichkeitsskala: 5 von 5sehr hohe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 4 von 5hohe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 3 von 5mittlere UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 2 von 5geringe UmweltverträglichkeitUmweltverträglichkeitsskala: 1 von 5sehr geringe Umweltverträglichkeit

Dabei wird auch die Saisonalität der Zutaten berücksichtigt, weshalb sich die Skala monatlich ändern kann. Sie berechnet die Umweltbelastungspunkte deines Rezepts auf Basis der Ökobilanz und fasst zentrale Faktoren zusammen, wie zB. Treibhausgase, Wasser- und Energieverbrauch sowie Rohstoffknappheit.

Zutaten

Zucchini
NaN g
Bundzwiebeln mit dem Grün
NaN 
Olivenöl
NaN EL
Salz
NaN TL
Eier
NaN 
fettreduzierter Frischkäse (z. B. Philadelphia Balance)
NaN g
geriebener Gruyère
NaN g
Cayennepfeffer
NaN TL
Salz
NaN TL
Mandelstifte
NaN g

Und so wird’s gemacht

  1. Zucchini
    NaN g
    Bundzwiebeln mit dem Grün
    NaN 
    Olivenöl
    NaN EL
    Salz
    NaN TL

    Ofen auf 200 Grad vorheizen. Zucchini in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, Bundzwiebeln schräg in ca. 2 cm breite Stücke schneiden, beides mit Öl und Salz in der vorbereiteten Form mischen.

  2. Eier
    NaN 
    fettreduzierter Frischkäse (z. B. Philadelphia Balance)
    NaN g
    geriebener Gruyère
    NaN g
    Cayennepfeffer
    NaN TL
    Salz
    NaN TL
    Mandelstifte
    NaN g

    Eier mit dem Frischkäse gut verrühren, Reibkäse daruntermischen, würzen, über das Gemüse giessen, Mandelstifte darüberstreuen.

  3. Backen: ca. 40 Min. in der Mitte des Ofens.

Hinweise

Form: Für eine ofenfeste Form von ca. 1.5 Litern, mit 1 TL Öl gefettet

Nährwerte

pro Portion (1/2)

Energie

543 kcal

Fett

37 g

Kohlenhydrate

14 g

Eiweiss

37 g

En Guete!

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