Zwiebel-Rezepte

Überhaupt nicht zum Weinen: Unsere Rezepte mit Zwiebeln und Schalotten. Von Älplermagronen über Raclette-Schnitten bis hin zum Zwiebelkuchen – rundum ein Genuss.

Zwiebel-Rezepte

Älplermagronen

Bewährt und einfach gut. Zu diesem währschaften Gericht passt auch ein feines Apfelmus ausgezeichnet.
Käse-Zwiebel-Brot

Say Cheese! Dieses feine Gericht mit Schweizer Käse macht einfach glücklich!
Schalotten-Wähe

Süss-saure Schalotten, kombiniert mit Ziegenfrischkäse, Pinienkernen und Rosmarin - eine Herbsttarte mit mediterranem Flair. Diese knusprige Tarte müssen Sie unbedingt ausprobieren!
Grillierte Zwiebeln

Grillierte Zwiebeln (einfach zuzubereiten) - wenn Zwiebeln die erste Geige spielen!
Glutenfreie Naan mit Linsen-Zwiebel-Salat

Indisches (glutenfreies) Fladenbrot mit schwarzem Linsensalat serviert.
Kalbswürfel an Champignonsauce

Dieses geschmorte Kalbsvoressen wird in viel Sauce serviert: das lieben nicht nur Männer!
Bündner Tatar mit Gschwellti

Zu Gschwellti passt dieses Bündner Tatar mit Bündner Rohschinken, Cornichons und Silberzwiebeln wunderbar.
Bundzwiebel-Speck-Fladen

Unbeschreiblich fein: ein Fladen mit Crème fraîche, Kräuterfrischkäse, Bundzwiebeln und Speck.
Asiatische Avocadosuppe

Die Bouillon für diese Suppe können Sie einen Tag im Voraus zubereiten. Kurz vor dem Servieren wird noch Seidentofu und Avocados geschnitten.
Berner Zwiebelkuchen

Schweizer Wähen: Eine Zwiebelwähe passt im Winter immer.
Knöpfli mit Zwiebelschwitze

Knöpfli mit gerösteten Zwiebeln - eine gluschtige Beilage für viele Gerichte.
Kräuterhörnli mit Zwiebelringen

Zwiebelringe in Mehl wenden und in Bratbutter knusprig braun braten. Kräuterhörnli mit Salat servieren.
Schalotten-Safran-Cappuccino

Mit diesem Schalotten-Safran-Cappuccino starten Sie fulminant in Ihr Menu! Einfach und erst noch vegetarisch!
Salade niçoise

Südfrankreich lässt grüssen: Die würzige Sardellen-Tapenade ist das A und O dieses Salat-Klassikers mit Kartoffeln, Thon und verschiedenem Gemüse.
Basler Mehlsuppe

Die Basler Mehlsuppe wärmt nicht nur in Basel während der Fasnacht. Auch als Mitternachtssuppe macht man damit Furore.
Lammkoteletts mit Balsamico-Zwiebeln

Costolette di agnello con cipolle al balsamico - passen auch zu Polenta.
Raclette-Schnitten

Vegi Raclette-Schnitten - feine Raclette-Variante ohne Kartoffeln
Portwein-Schalotten

Portwein-Schalotten - vornehme Schwestern der Silber-Zwiebeli!
Elsässer Flammkuchen

Diese leckere Spezialität aus dem Elsass eignet sich sehr gut auch zum Apéro. Dünn ausgewallter Brotteig mit Sauerrahm, Zwiebeln und Speckwürfeli!
Hüttenkäse-Zwiebel-Pizza

Hüttenkäse-Zwiebel-Pizza (vegi) - vermag selbst Fleischesser fast zu bekehren!