Himbeer-Rezepte

Himbeer-Crème-brûlée

Köstlich-fruchtig, Crème brûlée mal anders. Für den Special-Effekt mit caramelisierten Himbeer-Bonbons.

Himbeersorbet

Das ultimative Sommer-Dessert: fruchtig und frisch. Das Sorbet eignet sich gut für Gäste, es lässt sich schon 2 Tage im Voraus zubereiten.

Himbeer-Holunderblüten-Torte

Brillieren Sie mit einer fruchtigen 1.-August-Torte. Die erfrischende Jogurt-Holunderblüten-Füllung mit dem würzigen Verveine-Biskuit bilden die ideale Grundlage für die reifen Himbeeren.

Himbeerkonfitüre

Diese feine Himbeerkonfitüre geniesst man am besten auf einem Zopfbrötli.

Himbeer-Prosecco-Tiramisu

Dieses beschwipste Tiramisu passt perfekt zu einer fröhlichen Sommerparty.

Himbeercake

Himbeerfans aufgepasst: Dieser saftige Himbeercake wird mit einer Crème -fraîche-Glasur getoppt und war beim Testen der Hit der Redaktion!

Himbeer-Mini-Muffins

Diese kleinen hübschen saftigen Himbeer-Muffins passen zu jeder kleinen Kaffeepause, wie auch auf ein grosses Dessertbuffet.

Knusperherzli mit Himbeercreme

Für den Valentinstag, den Muttertag oder für jede andere Gelegenheit, einen lieben Menschen zu verwöhnen.

Himbeer-Parfait

Mal alle Sorgen aufs Parfait legen! Denn mit dem tiefgekühlten Himbeerkompott ist das Parfait einfach ein Traum.

Himbeer-Babka

Babka: der verführerische Hefezauber aus Osteuropa, hier mit fruchtiger Konfitüre gefüllt.

Beeren-Smoothie

Vitamin-Kick aus frischen Beeren und Quark für den gelungenen Start in den Tag.

Himbeermousse

Diese Mousse ist ein absolutes Muss! Herrlich luftig und dank der frischen Himbeeren wunderbar erfrischend.

Brioche-Himbeer-Schnecken

Die rote Verführung! Brioche und Himbeeren - mehr Ferienfeeling geht nicht. Am besten schmecken die aufgerollten Brioche frisch aus dem Ofen.

Cheesecake im Glas

Warum den Cheesecake nicht mal im Glas servieren? Hier das Kleinformat mit Rhabarberkompott.

Himbeer-Muffins

Mit der Buttermilch im Teig bekommen diese Himbeer-Muffins eine frische, säuerlich-süsse Note.

Himbeercreme

Diese leichte fruchtige Joghurt-Creme aus nur vier Zutaten, schmeckt bestimmt der ganzen Familie.

Pink Pavlova

Lassen Sie sich nicht abschrecken. Dieses Prachtstück aus Eiweiss und Beeren ist überhaupt nicht schwer zu machen.

Ofenwaffeln mit Rhabarberkompott

Aussen knusprig gebacken, innen schön fluffig! Diese Waffeln kommen aus dem Ofen, und in Kombination mit dem Kompott sind sie der absolute Hit am Familientisch!

Ostertorte

Bloss keine Angst vor dieser Torte mit Himbeerfüllung: Sie sieht ziemlich beeindruckend aus, dank Fertig-Biskuit ist sie aber blitzschnell zusammengebaut.

Himbeercreme im Glas

Löffel eintauchen und voll mit cremigen und flüssigen Schichten wieder herausholen – hier werden süsse Träume wahr!

Himbeer-Blätterteig-Twist

Mit dem richtigen Dreh können Sie das perfekte Party-Gebäck auf den Tisch zaubern. Wir zeigen Ihnen, dass es absolut kein Kunststück ist, diese Blätterteigblume zu formen.

Himbeerschnecken

Ein fruchtiges Gebäck, dass rosige Zeiten garantiert!

Liebesbriefli

Liebesbriefli «Du bist mir richtig ans Herz gewachsen», sagen diese Blätterteig-Briefe. Backen Sie sie für jemanden, den Sie gernhaben.

Himbeer-Stängeliglace

Versüssen Sie sich den Sommernachmittag mit diesen schnellen Glace-Stängeln!

Overnight-Birchermüesli

Dieses Low-Carb-Müesli lässt sich perfekt am Abend vorbereiten, denn die Sojaflocken und die gesunden Leinsamen quellen über Nacht.

Herz-Pancakes mit Himbeer-Topping

So möchte man jeden Tag frühstücken! Die herzigen Pancakes sind perfekt, um sich selber oder seine Liebsten zu verwöhnen.

Himbeer-Gugelhopf

Ein feiner, fruchtiger Gugelhopf mit frischen Himbeeren für die nächste Garten-Party.

Overnight Oats mit Rhabarber

Overnight-Oats mit Rhabarber am Vorabend zubereiten und am nächsten Tag zum Frühstück geniessen. Diese fruchtige Haferflockenmahlzeit ist einfach genial.

Himbeer-Cremeschnittli

Knusprige Blätterteigböden und cremig-fruchtiger Belag. Dieser Kontrast wird sie einfach glücklich machen.

Rhabarber-Gugelhopf

Ob als Dessert oder zum Tee, dieser fruchtige Frühlings-Gugelhopf mit viel Rhabarber wird Ihre Gäste bezaubern.

Rhabarber-Joghurt-Köpfli

Fruchtig-leicht und dennoch cremig. Diese Joghurt-Köpfli sind ein schönes Dessert für viele Gelegenheiten

Mango-Himbeer-Parfait-Torte

Elegant und zart schmelzend: Diese Eistorte mit Mango und Himbeeren lässt sich gut vorbereiten. Damit können Sie stressfrei brillieren.

Veganes Panna cotta mit Himbeeren

Statt Rahm verwenden wir Mandelmilch und weisses Mandelmus: eine wunderbar cremige vegane Variante des Klassikers.

Himbeerroulade

Diese herrliche Sommerroulade lässt sich auch mit Brombeeren oder Heidelbeeren zubereiten.

Panna cotta mit Himbeeren

Das ultimative Party-Dessert: cremige Panna cotta am einer süssen Himbeersauce, abgerundet mit Pistazien. Ein Muss für alle Dessert-Liebhaber.

Rhabarber-Softeis mit Cornflakes-Crunch

Einfach, fruchtig, cremig und fein! Unser Rhabarber-Softeis ist das perfekte Dessert für die ersten warmen Frühlingstage!

Geburtstagstorte

Happy Birthday mit Stil. Nicht nur zum Geburtstag, auch an jeder anderen Party machst du mit dieser Schokolade-Mousse-Torte allen eine Freude.

Diese Roulade ist die krönung jedes Festessens. Die Roulade gefüllt mit einer luftigen Himbeere-Rahmfüllung, umhüllt mit einem Zimt-Biskuit krönt jedes Festessen. Die selbstgemachten essbaren Tannzapfen sind der Hingucker, die man gut einen Tag im Voraus zubereiten kann.